Torsketacos med kimchimayonnaise og syltede radiser

Torsketacos med kimchimayonnaise og syltede radiser

Aftensmad

Aftensmad

Enkel

Enkel

35 min.

35 min.

Taco med torsk, kimchimayonnaise og syltede radiser giver masser af smag, friskhed og crunch i hver bid. En lidt anderledes taco, der er nem at lave og utrolig let at kunne lide.

Ingredienser

Portioner

4

500-600 g Ode torskeloin
Olie og smør til stegning
Små majstortillas
Kål eller spidskål, gerne rød
Nogle dråber sesamolie
Frisk koriander
Finsnittet jalapeño
Lime
Salt

Kimchimayonnaise

150 g mayonnaise
60 g kimchi, finthakket
1-2 spsk. kimchilage
1 tsk. gochujang
0,5 lime

Letsyltet radise

250 g radiser
0,5 dl eddike, riseddike eller lagereddike
0,5 dl vand
2 spsk. sukker
En god knivspids salt

Krydderiblanding

1,5 tsk. paprika, gerne røget
0,5 tsk. stødt koriander
0,5 tsk. hvidløgspulver
0,5 tsk. chilipulver
0,5 tsk. salt
1 tsk. brun farin
Lidt fintrevet limeskal

Fremgangsmåde

Trin 1

Rens og skær radiserne i tynde skiver. Kog eddike, vand, sukker og salt op. Lad lagen køle lidt af, før du hælder den over radiserne. Lad radiserne marinere i mindst 15 minutter.

Trin 2

Rør mayonnaise og kimchi sammen. Smag til med kimchilage, gochujang og lime.

Trin 3

Snit kålen fint, og smag den til med lidt limesaft, en god knivspids salt og et par dråber sesamolie.

Trin 4

Krydr Ode torskeloin jævnt med krydderiblandingen. Steg ved middel-høj varme i en blanding af olie og smør. Steg i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til torsken netop deler sig i fine lameller og stadig er let blank i midten.

Trin 5

Varm tortillaerne og top med kimchimayonnaise, kål, torsk, syltet radise, koriander og jalapeño.

Trin 1

Rens og skær radiserne i tynde skiver. Kog eddike, vand, sukker og salt op. Lad lagen køle lidt af, før du hælder den over radiserne. Lad radiserne marinere i mindst 15 minutter.

Trin 2

Rør mayonnaise og kimchi sammen. Smag til med kimchilage, gochujang og lime.

Trin 3

Snit kålen fint, og smag den til med lidt limesaft, en god knivspids salt og et par dråber sesamolie.

Trin 4

Krydr Ode torskeloin jævnt med krydderiblandingen. Steg ved middel-høj varme i en blanding af olie og smør. Steg i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til torsken netop deler sig i fine lameller og stadig er let blank i midten.

Trin 5

Varm tortillaerne og top med kimchimayonnaise, kål, torsk, syltet radise, koriander og jalapeño.

Trin 1

Rens og skær radiserne i tynde skiver. Kog eddike, vand, sukker og salt op. Lad lagen køle lidt af, før du hælder den over radiserne. Lad radiserne marinere i mindst 15 minutter.

Trin 2

Rør mayonnaise og kimchi sammen. Smag til med kimchilage, gochujang og lime.

Trin 3

Snit kålen fint, og smag den til med lidt limesaft, en god knivspids salt og et par dråber sesamolie.

Trin 4

Krydr Ode torskeloin jævnt med krydderiblandingen. Steg ved middel-høj varme i en blanding af olie og smør. Steg i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til torsken netop deler sig i fine lameller og stadig er let blank i midten.

Trin 5

Varm tortillaerne og top med kimchimayonnaise, kål, torsk, syltet radise, koriander og jalapeño.

Personer

1

0 g
0.25 dl Melk

Salat 3

66.67 g Ode Torskeloin
0.17 stk Gulrot
0.08 stk Brokkoli
0.08 ss Olivenolje

Trin 1

Rens og skær radiserne i tynde skiver. Kog eddike, vand, sukker og salt op. Lad lagen køle lidt af, før du hælder den over radiserne. Lad radiserne marinere i mindst 15 minutter.

Trin 2

Rør mayonnaise og kimchi sammen. Smag til med kimchilage, gochujang og lime.

Trin 3

Snit kålen fint, og smag den til med lidt limesaft, en god knivspids salt og et par dråber sesamolie.

Trin 4

Krydr Ode torskeloin jævnt med krydderiblandingen. Steg ved middel-høj varme i en blanding af olie og smør. Steg i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til torsken netop deler sig i fine lameller og stadig er let blank i midten.

Trin 5

Varm tortillaerne og top med kimchimayonnaise, kål, torsk, syltet radise, koriander og jalapeño.

Portioner

4

Torsketacos med kimchimayonnaise og syltede radiser

500-600 g Ode torskeloin
Olie og smør til stegning
Små majstortillas
Kål eller spidskål, gerne rød
Nogle dråber sesamolie
Frisk koriander
Finsnittet jalapeño
Lime
Salt

Kimchimayonnaise

150 g mayonnaise
60 g kimchi, finthakket
1-2 spsk. kimchilage
1 tsk. gochujang
0,5 lime

Letsyltet radise

250 g radiser
0,5 dl eddike, riseddike eller lagereddike
0,5 dl vand
2 spsk. sukker
En god knivspids salt

Krydderiblanding

1,5 tsk. paprika, gerne røget
0,5 tsk. stødt koriander
0,5 tsk. hvidløgspulver
0,5 tsk. chilipulver
0,5 tsk. salt
1 tsk. brun farin
Lidt fintrevet limeskal

Trin 1

Rens og skær radiserne i tynde skiver. Kog eddike, vand, sukker og salt op. Lad lagen køle lidt af, før du hælder den over radiserne. Lad radiserne marinere i mindst 15 minutter.

Trin 2

Rør mayonnaise og kimchi sammen. Smag til med kimchilage, gochujang og lime.

Trin 3

Snit kålen fint, og smag den til med lidt limesaft, en god knivspids salt og et par dråber sesamolie.

Trin 4

Krydr Ode torskeloin jævnt med krydderiblandingen. Steg ved middel-høj varme i en blanding af olie og smør. Steg i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til torsken netop deler sig i fine lameller og stadig er let blank i midten.

Trin 5

Varm tortillaerne og top med kimchimayonnaise, kål, torsk, syltet radise, koriander og jalapeño.

Portioner

4

Torsketacos med kimchimayonnaise og syltede radiser

500-600 g Ode torskeloin
Olie og smør til stegning
Små majstortillas
Kål eller spidskål, gerne rød
Nogle dråber sesamolie
Frisk koriander
Finsnittet jalapeño
Lime
Salt

Kimchimayonnaise

150 g mayonnaise
60 g kimchi, finthakket
1-2 spsk. kimchilage
1 tsk. gochujang
0,5 lime

Letsyltet radise

250 g radiser
0,5 dl eddike, riseddike eller lagereddike
0,5 dl vand
2 spsk. sukker
En god knivspids salt

Krydderiblanding

1,5 tsk. paprika, gerne røget
0,5 tsk. stødt koriander
0,5 tsk. hvidløgspulver
0,5 tsk. chilipulver
0,5 tsk. salt
1 tsk. brun farin
Lidt fintrevet limeskal

Hold skærmen tændt

Flere opskrifter