Pandestegt torskeloin med cremet spinat- og ærteorzo
Aftensmad
Aftensmad
Enkel
Enkel
25 min.
25 min.
Orzo, også kaldet risoni, er en lille risformet pasta, som passer perfekt til torsk. En enkel og velsmagende middag, der er klar på omkring 25 minutter.
Ingredienser
Spinat- og ærteorzo
Fremgangsmåde
Trin 1
Finhak dild og persille. Gem lidt dild til servering. Skræl og finhak skalotteløg og hvidløg.
Trin 2
Varm olivenolie i en stor stegepande ved middel varme. Kom skalotteløg og hvidløg i sammen med en knivspids salt. Steg i ca. 3 minutter, til løgene er bløde og klare.
Trin 3
Tilsæt orzo og rør det godt sammen. Hæld vand eller grøntsagsbouillon over og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 5–10 minutter. Rør rundt undervejs, indtil orzoen er al dente.
Trin 4
Tilsæt spinat og ærter. Rør, indtil spinaten er faldet sammen. Tilsæt flødeost, og rør, til den er smeltet ind i orzoen. Vend hakket dild og persille i. Smag til med salt, peber og citronsaft. Hold orzoen varm, mens du steger torsken.
Trin 5
Dup Ode torskeloin tør, og del den i fire portionsstykker. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie og smør på en stegepande ved middelhøj varme. Læg torsken på panden, og steg i ca. 2–3 minutter, til den har fået en gylden stegeskorpe. Vend, og steg videre i ca. 2 minutter på den anden side. Stegetiden varierer lidt efter stykkernes tykkelse.
Trin 6
Fordel spinat- og ærteorzoen i dybe tallerkener, og læg torsken ovenpå. Top med frisk dild, og server med citronbåde.
Trin 1
Finhak dild og persille. Gem lidt dild til servering. Skræl og finhak skalotteløg og hvidløg.
Trin 2
Varm olivenolie i en stor stegepande ved middel varme. Kom skalotteløg og hvidløg i sammen med en knivspids salt. Steg i ca. 3 minutter, til løgene er bløde og klare.
Trin 3
Tilsæt orzo og rør det godt sammen. Hæld vand eller grøntsagsbouillon over og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 5–10 minutter. Rør rundt undervejs, indtil orzoen er al dente.
Trin 4
Tilsæt spinat og ærter. Rør, indtil spinaten er faldet sammen. Tilsæt flødeost, og rør, til den er smeltet ind i orzoen. Vend hakket dild og persille i. Smag til med salt, peber og citronsaft. Hold orzoen varm, mens du steger torsken.
Trin 5
Dup Ode torskeloin tør, og del den i fire portionsstykker. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie og smør på en stegepande ved middelhøj varme. Læg torsken på panden, og steg i ca. 2–3 minutter, til den har fået en gylden stegeskorpe. Vend, og steg videre i ca. 2 minutter på den anden side. Stegetiden varierer lidt efter stykkernes tykkelse.
Trin 6
Fordel spinat- og ærteorzoen i dybe tallerkener, og læg torsken ovenpå. Top med frisk dild, og server med citronbåde.
Trin 1
Finhak dild og persille. Gem lidt dild til servering. Skræl og finhak skalotteløg og hvidløg.
Trin 2
Varm olivenolie i en stor stegepande ved middel varme. Kom skalotteløg og hvidløg i sammen med en knivspids salt. Steg i ca. 3 minutter, til løgene er bløde og klare.
Trin 3
Tilsæt orzo og rør det godt sammen. Hæld vand eller grøntsagsbouillon over og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 5–10 minutter. Rør rundt undervejs, indtil orzoen er al dente.
Trin 4
Tilsæt spinat og ærter. Rør, indtil spinaten er faldet sammen. Tilsæt flødeost, og rør, til den er smeltet ind i orzoen. Vend hakket dild og persille i. Smag til med salt, peber og citronsaft. Hold orzoen varm, mens du steger torsken.
Trin 5
Dup Ode torskeloin tør, og del den i fire portionsstykker. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie og smør på en stegepande ved middelhøj varme. Læg torsken på panden, og steg i ca. 2–3 minutter, til den har fået en gylden stegeskorpe. Vend, og steg videre i ca. 2 minutter på den anden side. Stegetiden varierer lidt efter stykkernes tykkelse.
Trin 6
Fordel spinat- og ærteorzoen i dybe tallerkener, og læg torsken ovenpå. Top med frisk dild, og server med citronbåde.
Trin 1
Finhak dild og persille. Gem lidt dild til servering. Skræl og finhak skalotteløg og hvidløg.
Trin 2
Varm olivenolie i en stor stegepande ved middel varme. Kom skalotteløg og hvidløg i sammen med en knivspids salt. Steg i ca. 3 minutter, til løgene er bløde og klare.
Trin 3
Tilsæt orzo og rør det godt sammen. Hæld vand eller grøntsagsbouillon over og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 5–10 minutter. Rør rundt undervejs, indtil orzoen er al dente.
Trin 4
Tilsæt spinat og ærter. Rør, indtil spinaten er faldet sammen. Tilsæt flødeost, og rør, til den er smeltet ind i orzoen. Vend hakket dild og persille i. Smag til med salt, peber og citronsaft. Hold orzoen varm, mens du steger torsken.
Trin 5
Dup Ode torskeloin tør, og del den i fire portionsstykker. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie og smør på en stegepande ved middelhøj varme. Læg torsken på panden, og steg i ca. 2–3 minutter, til den har fået en gylden stegeskorpe. Vend, og steg videre i ca. 2 minutter på den anden side. Stegetiden varierer lidt efter stykkernes tykkelse.
Trin 6
Fordel spinat- og ærteorzoen i dybe tallerkener, og læg torsken ovenpå. Top med frisk dild, og server med citronbåde.
Pandestegt torskeloin med cremet spinat- og ærteorzo
Spinat- og ærteorzo
Trin 1
Finhak dild og persille. Gem lidt dild til servering. Skræl og finhak skalotteløg og hvidløg.
Trin 2
Varm olivenolie i en stor stegepande ved middel varme. Kom skalotteløg og hvidløg i sammen med en knivspids salt. Steg i ca. 3 minutter, til løgene er bløde og klare.
Trin 3
Tilsæt orzo og rør det godt sammen. Hæld vand eller grøntsagsbouillon over og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 5–10 minutter. Rør rundt undervejs, indtil orzoen er al dente.
Trin 4
Tilsæt spinat og ærter. Rør, indtil spinaten er faldet sammen. Tilsæt flødeost, og rør, til den er smeltet ind i orzoen. Vend hakket dild og persille i. Smag til med salt, peber og citronsaft. Hold orzoen varm, mens du steger torsken.
Trin 5
Dup Ode torskeloin tør, og del den i fire portionsstykker. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie og smør på en stegepande ved middelhøj varme. Læg torsken på panden, og steg i ca. 2–3 minutter, til den har fået en gylden stegeskorpe. Vend, og steg videre i ca. 2 minutter på den anden side. Stegetiden varierer lidt efter stykkernes tykkelse.
Trin 6
Fordel spinat- og ærteorzoen i dybe tallerkener, og læg torsken ovenpå. Top med frisk dild, og server med citronbåde.
Pandestegt torskeloin med cremet spinat- og ærteorzo
Spinat- og ærteorzo
Hold skærmen tændt
Flere opskrifter
Tilberedning
& Inspiration
Tilberedning & Inspiration
© ODE AS
CVR-nr. 925 795 488
Hjemmeside lavet af THE FIRM™