Pannestekt torskeloin med appelsin- og fennikelsalat
Middag
Middag
Enkel
Enkel
20 min
20 min
En frisk og enkel torskerett med appelsin, fennikel og sprø valnøtter. Ode glaze gir torsken masse smak og gjør det ekstra enkelt å lykkes.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Steg 1
Rist valnøttene i en tørr stekepanne på middels varme til de er gylne. Sett dem til side og grovhakk.
Steg 2
Visp sammen olivenolje, hvitvinseddik, dijonsennep og honning. Smak til med salt og pepper.
Steg 3
Skjær skallet av appelsinene og skjær ut båtene mellom hinnene. Ta vare på appelsinsaften som blir igjen på skjærebrettet. Skjær fennikelen i svært tynne skiver, gjerne med mandolin.
Steg 4
Ha appelsin og fennikel i en bolle. Hell over vinaigretten og appelsinsaften og vend forsiktig sammen. Topp med valnøtter og persille. Bruk gjerne fennikelbladene som pynt. La salaten stå mens du steker torsken.
Steg 5
Tørk Odetorsken og del den i fire porsjonsstykker. Pensle et jevnt lag Ode glaze på begge sider. Varm en stekepanne til middels høy varme. Legg torsken i pannen og stek i ca. 3 minutter på den ene siden. Snu og stek videre i ca. 2 minutter på den andre siden. Steketiden kan variere noe med tykkelsen på stykkene.
Steg 6
Fordel appelsin- og fennikelsalaten på tallerkenene og legg torsken ved siden av. Server med en gang.
Steg 1
Rist valnøttene i en tørr stekepanne på middels varme til de er gylne. Sett dem til side og grovhakk.
Steg 2
Visp sammen olivenolje, hvitvinseddik, dijonsennep og honning. Smak til med salt og pepper.
Steg 3
Skjær skallet av appelsinene og skjær ut båtene mellom hinnene. Ta vare på appelsinsaften som blir igjen på skjærebrettet. Skjær fennikelen i svært tynne skiver, gjerne med mandolin.
Steg 4
Ha appelsin og fennikel i en bolle. Hell over vinaigretten og appelsinsaften og vend forsiktig sammen. Topp med valnøtter og persille. Bruk gjerne fennikelbladene som pynt. La salaten stå mens du steker torsken.
Steg 5
Tørk Odetorsken og del den i fire porsjonsstykker. Pensle et jevnt lag Ode glaze på begge sider. Varm en stekepanne til middels høy varme. Legg torsken i pannen og stek i ca. 3 minutter på den ene siden. Snu og stek videre i ca. 2 minutter på den andre siden. Steketiden kan variere noe med tykkelsen på stykkene.
Steg 6
Fordel appelsin- og fennikelsalaten på tallerkenene og legg torsken ved siden av. Server med en gang.
Steg 1
Rist valnøttene i en tørr stekepanne på middels varme til de er gylne. Sett dem til side og grovhakk.
Steg 2
Visp sammen olivenolje, hvitvinseddik, dijonsennep og honning. Smak til med salt og pepper.
Steg 3
Skjær skallet av appelsinene og skjær ut båtene mellom hinnene. Ta vare på appelsinsaften som blir igjen på skjærebrettet. Skjær fennikelen i svært tynne skiver, gjerne med mandolin.
Steg 4
Ha appelsin og fennikel i en bolle. Hell over vinaigretten og appelsinsaften og vend forsiktig sammen. Topp med valnøtter og persille. Bruk gjerne fennikelbladene som pynt. La salaten stå mens du steker torsken.
Steg 5
Tørk Odetorsken og del den i fire porsjonsstykker. Pensle et jevnt lag Ode glaze på begge sider. Varm en stekepanne til middels høy varme. Legg torsken i pannen og stek i ca. 3 minutter på den ene siden. Snu og stek videre i ca. 2 minutter på den andre siden. Steketiden kan variere noe med tykkelsen på stykkene.
Steg 6
Fordel appelsin- og fennikelsalaten på tallerkenene og legg torsken ved siden av. Server med en gang.
Steg 1
Rist valnøttene i en tørr stekepanne på middels varme til de er gylne. Sett dem til side og grovhakk.
Steg 2
Visp sammen olivenolje, hvitvinseddik, dijonsennep og honning. Smak til med salt og pepper.
Steg 3
Skjær skallet av appelsinene og skjær ut båtene mellom hinnene. Ta vare på appelsinsaften som blir igjen på skjærebrettet. Skjær fennikelen i svært tynne skiver, gjerne med mandolin.
Steg 4
Ha appelsin og fennikel i en bolle. Hell over vinaigretten og appelsinsaften og vend forsiktig sammen. Topp med valnøtter og persille. Bruk gjerne fennikelbladene som pynt. La salaten stå mens du steker torsken.
Steg 5
Tørk Odetorsken og del den i fire porsjonsstykker. Pensle et jevnt lag Ode glaze på begge sider. Varm en stekepanne til middels høy varme. Legg torsken i pannen og stek i ca. 3 minutter på den ene siden. Snu og stek videre i ca. 2 minutter på den andre siden. Steketiden kan variere noe med tykkelsen på stykkene.
Steg 6
Fordel appelsin- og fennikelsalaten på tallerkenene og legg torsken ved siden av. Server med en gang.
Pannestekt torskeloin med appelsin- og fennikelsalat
Ca. 150 g Ode torskeloin 0.25 beger Ode Glaze Provence Herbs
Appelsin- og fennikelsalat
0.5 appelsiner 0.25 stor fennikel En neve valnøtter En håndfull frisk persille
Vinaigrette
22.5 ml olivenolje 0.5 ss hvitvinseddik 0.25 ss dijonsennep 0.5 ts honning Salt og pepper
Steg 1
Rist valnøttene i en tørr stekepanne på middels varme til de er gylne. Sett dem til side og grovhakk.
Steg 2
Visp sammen olivenolje, hvitvinseddik, dijonsennep og honning. Smak til med salt og pepper.
Steg 3
Skjær skallet av appelsinene og skjær ut båtene mellom hinnene. Ta vare på appelsinsaften som blir igjen på skjærebrettet. Skjær fennikelen i svært tynne skiver, gjerne med mandolin.
Steg 4
Ha appelsin og fennikel i en bolle. Hell over vinaigretten og appelsinsaften og vend forsiktig sammen. Topp med valnøtter og persille. Bruk gjerne fennikelbladene som pynt. La salaten stå mens du steker torsken.
Steg 5
Tørk Odetorsken og del den i fire porsjonsstykker. Pensle et jevnt lag Ode glaze på begge sider. Varm en stekepanne til middels høy varme. Legg torsken i pannen og stek i ca. 3 minutter på den ene siden. Snu og stek videre i ca. 2 minutter på den andre siden. Steketiden kan variere noe med tykkelsen på stykkene.
Steg 6
Fordel appelsin- og fennikelsalaten på tallerkenene og legg torsken ved siden av. Server med en gang.
Pannestekt torskeloin med appelsin- og fennikelsalat
Ca. 150 g Ode torskeloin 0.25 beger Ode Glaze Provence Herbs
Appelsin- og fennikelsalat
0.5 appelsiner 0.25 stor fennikel En neve valnøtter En håndfull frisk persille
Vinaigrette
22.5 ml olivenolje 0.5 ss hvitvinseddik 0.25 ss dijonsennep 0.5 ts honning Salt og pepper
Beholde skjermen på
Flere oppskrifter
Tilberedning
& Inspirasjon
Tilberedning & Inspirasjon
© ODE AS
Org. nr. 925 795 488
Webside bygget av THE FIRM™